福师《生物化学》在线作业一
共50道题 总分：100分
一、单选题(共40题，80分)
1.下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ）
A、蛋白质
B、核酸
C、糖类
D、水
2.关于核酸的说法不正确的是
A、核酸分成两大类
B、脱氧核糖核酸（DNA）， 主要存在于细胞核内
C、核酸是一切生物的遗传物质
D、核酸用酸完全水解后，产生嘌呤和嘧啶碱、 核糖（或脱氧核糖）
3.下列关于甲壳质的说法不正确的是
A、壳质是甲壳素（又叫几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，chitosan）的总称
B、是地球上最大的可再生有机资源
C、广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域
D、目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质
4.染色体的组成成分不含
A、脱氧核糖核酸
B、蛋白质
C、酶
D、少量核糖核酸
5.生物工程的核心是
A、基因工程
B、细胞工程
C、发酵工程
D、酶工程
6.下列分类错误的是
A、淀粉-匀多糖
B、糖原-匀多糖
C、琼脂-匀多糖
D、肝素-杂多糖
7.核酸的基本组成单位是（ ）。
A、戊糖和碱基
B、戊糖和磷酸
C、核苷酸
D、嘌呤核苷
8.构成核酸的基本单位是 ：（ ）
A、L-α-氨基酸
B、核苷酸
C、核苷
D、α-螺旋
9.米氏常数表示（ ）。
A、酶和底物的亲和力
B、酶促反应的最大速度
C、酶促反应的最适酶浓度
D、酶促反应速度达最大速度时的底物浓度
10.某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）。
A、8.8%
B、8.0%
C、8.4%
D、9.2%
11.下列不是按溶解性质与结构内容综合考虑的分类是
A、球状蛋白质
B、结合蛋白质
C、硬蛋白质
D、简单蛋白质
12.变性蛋白与天然蛋白质最明显的区别在于（）。
A、溶解度明显增高
B、溶液粘度减低
C、丧失生物活性
D、不易被酶消化
13.蛋白质中α-螺旋的特点正确的是（）。
A、肽键平面充分伸展
B、主要由离子键维系
C、为左手螺旋
D、为右手螺旋
14.具有生物活性的全酶，无辅助因子时（）。
A、有活性
B、无活性
C、无特异性
D、不易失活
15.下列哪一项不是常见的酶的活力的测定方法
A、分光光度法
B、旋光法
C、化学反应法
D、X-射线法
16.核酸的嘌呤碱有几种？
A、2
B、3
C、4
D、8
17.tRNA的三级结构呈现出（）。
A、超螺旋
B、线型
C、双螺旋
D、倒“L”型
18.符合米氏方程的酶应具有以下特点（）
A、反应速度与底物浓度应一直呈线性关系
B、当底物浓度很高时，反应的产物与反应时间之间不成直线关系
C、当底物浓度很高时，反应速度等于Km
D、当反应速度为最大速度一半时，底物浓度等于Km
19.关于固定化酶的说法不正确的是
A、指通过物理化学方法将酶固定于可溶或不可溶高分子支持物（或载体）上而成的一种酶制剂形式
B、60％以上的酶在固定化以后稳定性降低
C、在反应后容易和反应物分离，能反复使用
D、实际上它也包括固定化菌体、固定化细胞、固定化细胞器和固定化辅酶
20.下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）。
A、丙氨酸
B、谷氨酸
C、天冬酰胺
D、半胱氨酸
21.基因存在于（ ）
A、多肽分子中
B、蛋白质分子中
C、DNA分子中
D、多糖分子中
22.下列对噬菌体的说法不正确的是
A、能对细菌进行感染
B、感染大肠杆菌的噬菌体是由蛋白质和核苷酸组成的外壳
C、比细菌小得多
D、用电子显微镜能看到噬菌体
23.各种蛋白质含氮量很接近，平均为：（ ）
A、24％
B、55％
C、16％
D、6.25％
24.哪一年我国首次人工合成了具有活性的蛋白质牛胰岛素（ ）。
A、1963年
B、1964年
C、1965年
D、1966年
25.酶与一般催化剂的主要区别是
A、当作用物浓度很低时，增加酶的浓度则酶促反应速度升高
B、只促进热力学上允许进行的化学反应
C、在化学反应前后，本身不发生变化
D、专一性强，催化效率极高
26.氨基酸在等电点是应具有的特点是（ ）。
A、溶解度最小
B、不容易沉淀
C、只带正电荷
D、只带负电荷
27.有关DNA的叙述哪项绝对错误（ ）。
A、A＝T
B、G＝C
C、Pu=Py
D、A=G，T=C
28.以RNA为模板合成DNA的过程是（）。
A、DNA的全保留复制机制
B、DNA的半保留复制机制
C、DNA的全不连续复制
D、反转录作用
29.有关肽键的叙述，错误的是（）。
A、肽键中C-N键所连的四个原子处于同一平面
B、肽键具有部分双键性质
C、肽键旋转而形成了β-折叠
D、肽键中的C-N键长度比N-Cα单键短
30.核酸分子中储存遗传信息的关键部位是（ ）。
A、磷酸戊糖
B、核苷
C、碱基顺序
D、磷酸二酯键
31.有关辅酶的正确叙述是：（ ）
A、本质为蛋白质
B、决定酶的特异性
C、组成单位为氨基酸
D、一种辅酶能与多种酶蛋白结合
32.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）。
A、半胱氨酸
B、组氨酸
C、鸟氨酸
D、丝氨酸
33.以下哪项不是多糖常见的二级结构（ ）。
A、带状
B、圆形
C、螺旋状
D、无规卷曲
34.下列氨基酸中，含羟基的氨基酸是（ ）。
A、丝氨酸、苏氨酸
B、半胱氨酸、蛋氨酸
C、谷氨酸、天冬氨酸
D、亮氨酸、异亮氨酸
35.蛋白质与氨基酸都具有的性质（ ）。
A、高分子性质
B、胶体性质
C、变性性质
D、两性性质
36.下列哪组动力学常数变化属于酶的非竞争性抑制作用 ( )
A、Km增加，Vmax不变
B、Km降低，Vmax不变
C、Km不变，Vmax增加
D、Km不变，Vmax降低
37.合成DNA的原料是
A、dAMP、dGMP、dCMP、dTMP
B、dADP、dGDP、dCDP、dTDP
C、dATP、dGTP、dCTP、dTTP
D、AMP、GMP、CMP、TMP
38.蛋白质变性是由于（ ）。
A、一级结构改变
B、空间构象破坏
C、辅基脱落
D、蛋白质水解
39.关于蛋白质变性的说法不正确的是
A、蛋白质变性是不可逆的
B、当除去变性因素后，有的蛋白质可以复性
C、蛋白质变性有利有弊
D、加热可使蛋白质变性
40.酶活性与温度的关系是：（ ）
A、随温度值升高而活性升高
B、随温度值降低而活性降低
C、其最适温度值是28℃
D、存在一个最适温度
二、判断题(共5题，10分)
1.DNA和RNA的化学组成差别是戊糖和部分碱基不同 。
A、错误
B、正确
2.非竞争性抑制剂存在时，加入足够量的底物可使酶促反应速度达到正常的Vmax。
A、错误
B、正确
3.DNA分子中的脱氧核苷酸之间的连接是通过3’5′-磷酸二酯键的方式连接起来的。
A、错误
B、正确
4.AB型的人红细胞中既不含A凝集原也不含B凝集原，血清含抗A又含抗B。（）
A、错误
B、正确
5.酶促反应的初速度受时间因素的影响。
A、错误
B、正确
三、多选题(共5题，10分)
1.影响酶促反应的因素有（）。
A、底物浓度
B、pH
C、抑制剂
D、变性剂
E、温度
2.能使蛋白质变性的因素包括（ ）。
A、高浓度中性盐
B、紫外线
C、高温
D、低温下使用乙醇
3.外显子指（）。
A、翻译过程中被剪切掉的片段
B、基因组无意义的片段
C、插入顺序
D、基因组中能被翻译的片段
E、基因组中编码蛋白质的片段
4.rRNA的特点是（ ）。
A、细胞内RNA中含量最多
B、与蛋白质结合成核糖体大小亚基
C、其分子大小均一
D、以上均对
5.下列哪些物质可成为酶（ ）。
A、多糖
B、磷脂
C、蛋白质
D、核糖核酸
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