地大《茶文化》在线作业二

试卷总分:100  得分:100

一、单选题 (共 10 道试题,共 30 分)

1.“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？

A.《行香子》

B.《水调歌头》

C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》

D.《试院煎茶》

2.藏族同胞特色调饮饮茶方式是？

A.三道茶

B.奶茶

C.酥油茶

D.盐茶

3.《大观茶论》的作者是谁？

A.宋徽宗

B.明太祖

C.陆羽

D.皎然

4.下列哪个选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画？

A.《萧翼赚兰亭图》

B.《山窗清供》

C.《事茗图》

D.《调琴啜茗图卷》

5.茶韵中音韵是指什么?

A.茶叶的声音

B.泡茶的声音

C.铁观音的观音韵

D.乌龙茶的韵味

6.《茶经》的作者是谁？

A.宋徽宗

B.明太祖

C.陆羽

D.皎然

7.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？

A.陈文华

B.林治

C.周渝

D.吴振铎

8.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？

A.塑料杯

B.金杯

C.铁碗

D.玻璃杯

9.俗称的乌龙茶是哪一类茶？

A.青茶

B.黄茶

C.绿茶

D.花茶

10.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？

A.秦朝

B.魏晋时期

C.唐宋时期

D.明清时期

二、多选题 (共 10 道试题,共 40 分)

11.茶叶的利用经历了哪几个阶段？

A.粥茶法

B.饼茶煮茶法

C.研膏团茶点茶法

D.散茶泡茶法

12.道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？

A.尊人

B.虚无

C.贵生

D.无己

13.白族三道茶中的“三道”分别是指什么？

A.“苦茶”

B.“糖茶”

C.“回味茶”

D.“得道茶”

14.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？

A.清

B.静

C.和

D.寂

15.西湖龙井的雅韵是指什么？

A.色绿

B.香郁

C.味甘

D.形美

16.明代突出的茶艺思想有哪些？

A.主张茶禅一味

B.主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融

C.茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众

D.茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀

17.以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？

A.黄茶

B.灰茶

C.白茶

D.花茶

18.下列文献哪部提到了茶？

A.娇女诗

B.杂诗

C.荈赋

D.出歌

19.下列哪个选项中属于茶韵？

A.陈韵

B.香韵

C.音韵

D.雅韵

20.竹筒香茶是哪几个少数民族习惯的饮茶方式？

A.傣族

B.藏族

C.拉祜族

D.壮族

三、判断题 (共 10 道试题,共 30 分)

21.茶人们习惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托 为“地”，杯盖为“天”，杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“天人合一”。

22.茶叶的利用经历了粥茶法、饼茶煮茶法、研膏团茶点茶法、散茶泡茶法几个阶段。

23.荣西禅师写的一本茶学著作是《茶养生记》。

24.《大观茶论》的作者是宋徽宗赵佶。

25.茶最初的利用方式主要是药用和食用。当时人们是生嚼茶叶来解毒治病。

26.“我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。”是李白在《试院煎茶》中描绘的诗句。

27.自从明清开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中。

28.第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是最澄。

29.文成公主与酥油茶有着重大关系。

30.张载的《登成都白菟楼》是文学史上第一篇以茶为题材的散文。

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