形考任务一：食谱设计（25分）
试卷总分:100 得分:0
1.学前儿童一周食谱的编制
目的：了解如何为儿童提供合理的平衡膳食；能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求： 1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱（包括餐点）
? ? ? ? ? ? ? 2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；适用的地域或省市；该食谱的季节。
? ? ? ? ? ? ? 3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的食谱设计。
学前儿童一周食谱
（幼儿年龄范围：????? 所在地：??????? 季节：???????? ）
?
{图}?
形考任务二：第1~5章阶段测验 （25分）
试卷总分:100 得分:100
1.人体生命活动最基本的特征是（? ）。
A.适应性
B.新陈代谢
C.生长发育
D.生殖
2.人体结构和机能的最基本单位是（? ）。
A.细胞
B.组织
C.器官
D.系统
3.婴幼儿大脑对葡萄糖有特殊的依赖，因此，学前儿童每餐的膳食中应摄入一定量的（），以满足脑组织代谢所需要的能量。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素
4.侏儒症是因垂体的生长激素分泌过（?? ）。
A.少
B.多
C.快
D.慢
5.关系到儿童生长发育和智力发展的内分泌腺是（? ）。
A.甲状腺
B.甲状旁腺
C.脑下垂体
D.肾上腺
6.小孩眼睛在（?? ）以前可以有生理性远视。
A.五岁
B.三岁
C.七岁
D.一岁
7.学前儿童养成良好的用眼习惯，以下说法正确的是（? ）。
A.眼距书本一尺远，胸部距桌缘约一拳距离
B.儿童应尽量在强光下阅读
C.在阅读和写字时，光线应从后方照入
D.只要保持正确的看书姿势，长时间的阅读并不会导致儿童眼睛疲劳
8.婴幼儿长骨骼的必需条件是（? ）。
A.营养和阳光
B.铁和磷
C.维生素C和钙
D.维生素A和水
9.婴幼儿多喝白开水可减少（? ）。
A.泌尿道感染
B.皮肤病的发生
C.感冒病的发生
D.消耗能量
10.人体各大系统中，率先发育的是（ ）。
A.神经系统
B.淋巴系统
C.生殖系统
D.消化系统
11.生长发育评价中最重要和最常用的形态指标是（??? ）。
A.身高、体重
B.头围、胸围
C.身高、胸围
D.体重、头围
12.出生后发育最为迅速的阶段为（ ）。
A.婴儿期
B.新生儿期
C.幼儿前期
D.学龄前期
13.新生儿期具体是指（? ）。
A.从出生到1个月
B.从出生到1岁
C.从出生到3个月
D.从出生到6个月
14.下列关于儿童形态及生理功能指标的实操中，错误的是（??? ）。
A.测儿童身高应以厘米（cm）为单位记录，精确到个位。测量误差不得超过1cm。
B.测脉搏应避免进食、运动、哭闹、发热等因素的干扰，需在安静的状态下进行。
C.3岁以上的幼儿用身高计测身高；3岁以下的小儿可用量床量身长。
D.体重称量不宜在饭后或运动后，最好在早晨、空腹、便后进行。
15.理论上，人体各部分骨骼均可用于判定骨骼的成熟程度，但以（ ）部最为理想。
A.腕部
B.肩部
C.足部
D.背部
16.儿童与周围环境取得平衡和协调的基本心理条件是（）。
A.正常的智力水平
B.健康的情绪
C.和谐的人际关系
D.良好的性格特征
17.影响学前儿童心理健康的生物学因素是（?? ）。
A.遗传与生理成熟
B.遗传与生化
C.和谐的人际关系
D.生理与胎教
18.每餐热量分配中，午餐应占一天总热量的（??? ）。
A.40%
B.10%
C.30%
D.25%
19.3~6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（? ）。
A.50%-55%
B.35-50%
C.25-30%
D.12-14%
20.食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（? ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.无机盐
21.下列食物中，含锌较少的是（? ）。
A.谷类食物
B.坚果
C.瘦肉
D.贝类食物
22.下列维生素中，对维持正常视力有重要作用的是（ ? ）。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
23.下列关于学前儿童膳食的特点，说法错误的是（）。
A.学前儿童的膳食应以流质、半流质为主。
B.学前儿童的膳食要注意尽量细、软，食物最好切碎煮烂、软硬适中，温度适宜、无刺激性。
C.前儿童的膳食一般要求色彩鲜艳、香甜可口、咸淡适宜、形状可爱。
D.学前儿童胃容量小，每餐进食量小，需要进餐的次数较多。
24.在学前儿童体育锻炼中，应重视（ ）素质的练习。
A.协调性
B.耐力
C.速度
D.力量
25.下列说法中，正确的是（ ）。
A.幼儿园的一周计划， 在星期一、五安排较为轻松的学习内容， 星期三、四可安排难度和强度较大的学习任务。
B.一学期内， 学期开始、快结束时的教育内容安排应相对困难。
C.上午10点至11点， 应安排用脑量大的活动。
D.一次教学中， 宜将重点和难点安排在活动的前5分钟。
形考任务三：观察记录（25分）
试卷总分:100 得分:0
1.一、?????????? 幼儿园一日生活各环节卫生观察记录
目的：了解托幼机构一日生活环节的安排原则和卫生要求
要求：1、在工作园所或见习园所，记录所在班级或幼儿园的一日生活环节安排。
2、表中的“环节”“起止时间”可按照所观察班级的实际情况进行调整和增减，对所在班级每个环节的卫生实践要有一定的评价或反思。
3、辅导教师可组织课堂分析讨论，评选出优秀的观察记录。观察记录不少于800字，其中一定要有自己的反思或评价。
一日生活各环节卫生观察记录表
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形考任务四：第6~10章阶段测验 （25分）
试卷总分:100 得分:100
1.给儿童测体温前要让体温计的水银线处于（ ）。
A.35°C以下
B.37°C以下
C.34°C以下
D.36°C以下
2.应有物理降温法，一般患儿体温降至（? ）即可。
A.38°C左右
B.37°C以下
C.37.5°C以下
D.36.5°C以下
3.下列传染病中不会出现皮疹的是（?? ）。
A.腮腺炎
B.猩红热
C.风疹
D.水痘
4.下列疾病中，不属于传染病的是（??? ）。
A.儿童湿疹
B.猩红热
C.风疹
D.手足口病
5.下列疾病中，不属于传染病的是（?? ）。
A.痱子
B.沙眼
C.急性结膜炎
D.细菌性痢疾
6.下列疾病中，属于传染病的是（ ）。
A.细菌性痢疾
B.儿童湿疹
C.痱子
D.龋齿
7.发烧、咽痛，一天内出疹，出疹二三天内可见杨梅舌。出现这种症状及体征的传染病是（??? ）。
A.猩红热
B.麻疹
C.水痘
D.幼儿急疹
8.当两眼向前视时，两眼的黑眼珠位置不匀称，即称为（ ）。
A.斜视
B.弱视
C.斜视性弱视
D.近视
9.佝偻病是婴儿常见营养缺乏症，主要是由于缺乏（?? ）造成的。
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素B
D.维生素C
10.下列急救做法中，错误的是（? ）。
A.如果玻璃刺入幼儿身体，应立即拔出后送医，防止受伤严重。
B.幼儿发生切伤出血，身体受伤部位尽量放得高于心脏，这样容易止血。
C.动脉出血时，可用手指或手掌等将出血的血管上端（近心端）用力压向贴邻的骨骼上，以阻断血流，达到暂时止血的目的。
D.止血带止血法每隔半小时左右，应放松止血带，以免组织坏死。
11.下列急救措施中，正确的做法是（??? ）。
A.皮下出血，一般外用活血化瘀的药，不久即可痊愈。
B.发生鼻出血，应安慰学前儿童不要紧张，让其抬头或平躺，成人捏住其鼻翼，压迫五分钟后松手，看看是否止血。
C.儿童发生切割伤，止血时可用脱脂棉或手纸。
D.幼儿发生跌撞后，应首先观察其体表有无伤口，如无伤口和血液外流现象，则威胁不大。
12.在对儿童骨折的急救过程中，错误的做法是（ ?? ）。
A.患儿有伤口出血时，应先固定，再止血和清洗创面。
B.未经固定，不可随意移动患儿，尤其是大腿、小腿和脊柱骨折的儿童。
C.急救时要注意预防休克，若有休克必须先抗休克，再处理骨折。
D.四肢骨折固定时要露出指（趾）端。
13.下列急救措施中，正确的做法是（? ）。
A.大面积烧伤的学前儿童若清醒，则会要水喝，此时只能给其喝温热的盐水而不能喝淡水。
B.发生扭伤后，可立即采用热敷的方法，以达到止血、消肿、止痛的目的。
C.一旦发现小儿将异物塞入一侧鼻孔，成人应用手指帮助其挖出。
D.儿童发生擦伤后可为其涂红花油，以减少肿胀。
14.急救原则不包括（?? ）。
A.减少搬运
B.抢救生命
C.减少痛苦
D.预防并发症
15.血色鲜红，出血量多，呈节律喷射状，与心跳一致，时间稍长的出血可以判断是（ ）。
A.动脉出血
B.静脉出血
C.毛细血管出血
D.内出血
16.动脉出血的临时止血方法是（ ）。
A.用手指或手掌等压住出血管的上端（近心端）
B.用干净纱布紧压出血处
C.用拇指压迫耳屏前出血管的搏动处
D.用绷带包扎
17.对于儿童烧伤的处理，错误的做法是（?? ）。
A.烧伤后会很渴，应马上为其提供白开水。
B.应立即脱掉身上的衣物，但要注意避免因慌乱地脱衣服进一步损伤烧伤的创面。
C.立即冷却受伤部位，用大量冷自来水冲洗烧伤部位。
D.烧伤学前儿童在送往医院途中应取未烧伤侧的卧位。
18.两膝并拢时，两脚踝分离，称为（? ）。
A.膝外翻（X形腿）
B.膝内翻（O形腿）
C.扁平足
D.佝偻病
19.注射卡介苗是为了预防（ ）。
A.结核病
B.麻疹
C.脊髓灰质炎
D.天花
20.预防接种证制度，具体指在儿童出生后（??? ）内，其监护人应当到儿童居住地承担预防接种工作的接种单位为其办理预防接种证。
A.1个月
B.3个月
C.6个月
D.1年
21.利用高温、紫外线照射、稀释等办法杀灭或减少致病病原体的消毒方法是（ ?? ）
A.物理消毒法
B.化学消毒法
C.生物消毒法
D.自然消毒法
22.对传染病接触者的观察期限，常根据该传染病的（?? ）潜伏期而定。
A.最长
B.最短
C.常见
D.中间
23.一般来说，幼儿园卧室内床头的间距应为（?? ）左右，两行床的间距应为（? ）。
A.0.5m；0.9m
B.0.9m；0.5m
C.0.3m；0.5m
D.0.5m；0.3m
24.下列关于各类特殊儿童说法，错误的是（ ?? ）。
A.超常儿童一般不具有良好的个性特征。
B.对智力落后儿童及早发现，及时开展早期养护工作，不仅能促进智力落后儿童的发展，还能使一些智力落后儿童得到一定康复。
C.聋童的言语发展滞后是他们心理发展的主要缺陷之一。
D.对于有残余听力的儿童，应及时配戴合适的助听设备，越早配戴越好。
25.下列关于各类特殊儿童的说法，描述错误的是（ ? ）。
A.盲童由于视力缺损，应尽量少开展体育锻炼
B.盲童的形象思维贫乏，抽象思维发展缓慢
C.对盲童的感觉功能训练尤其要保护好盲童的耳和手
D.肢体残疾儿童最大的心理障碍是社会适应能力差
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