形成性考核任务二

试卷总分:100  得分:100

1.会务期间，小轿车的座次应为“右为上，左为下；后为上，前为下”。

2.面试结束后，求职者可以在两三天内给主试官打个简短的电话或者写封信表示感谢。

3.TPO(Time、Place、Object)”是指什么时间应该做什么。

4.待客之道的核心在于主随客便，待客以礼

5.集会时主持人在掌握会场时要注意多说少看

6.在观看比赛时，观众可以热情欢呼，饮酒助兴。

7.社交活动中，不论何种情况拜访他人可以预约也可以不预约。

8.在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时，其桌次是“以右为尊，以左为卑”。这里所讲的右与左，是由面对正门的位置来确定的。

9.在中餐的酒会上，有人来斟酒时，以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面，这表示的是婉言谢绝。

10.在正式场合，比如进入餐厅或会场，通常都讲究从左侧一方走向自己的座位，从左侧一方离开自己的座位。

11.在涉外宴请中，国内所通行的宴会座次排列方法有：一是“居中为上”；二是“以右为上”；三是“以远为上”；四是“临台为上”。

12.英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。

13.标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。

14.用餐点菜时，有必要征求主宾的意见。

15.喝葡萄酒时，放话梅、加可乐、兑雪碧的做法是不正确的。

16.男子全身的服饰色彩以不超过（ ）为宜。

A.多种

B.三种

C.四种

D.一种

17.拜访结束，客人起身离开时，主人一般应该送客人到（ ），后转身离去。

A.楼门外

B.办公室门外

C.自己的视野之外

D.院门外

18.以下在参加晚会时不合乎礼仪的表现是（　　）。

A.提前入场

B.座位有他人在座.请领位员处理

C.观看时.提前退场

D.观看演出不使用手机

19.( )是做客礼仪之中最为重要的一条。

A.迎送礼让

B.问候施礼

C.尊卑有序

D.有约在先

20.拜会是一种（　）的社交礼仪活动。

A.单向

B.双向

C.多向

D.多方

21.安排宴会时，主人迟到是极不礼貌的行为，一般应提前（ ），已做好迎接客人的各项准备。

A.十五分钟

B.五分钟

C.半小时

D.六十分钟

22.下列哪种不适用在社交活动中，刻意寻求与交往对象进一步交流与沟通，希望对方与自己建立联系的自我介绍。（）

A.交流式

B.应酬式

C.社交式

D.沟通式

23.西餐宴会上，下列什么酒一般作为餐后酒（ ）。

A.鸡尾酒

B.红葡萄酒

C.香槟酒

D.白兰地

24.分餐式用餐最大优点是（　）。

A.避免交叉感染

B.节约费用

C.家庭般和睦.温馨

D.自由选择

25.下列在中餐礼仪中，席位排列表述不正确的是（　）。

A.主人应面对正门而坐.并在主桌就座.

B.距离主桌越远.桌次越高.以远为上

C.主宾应坐在该桌主人的右侧.

D.宴请两桌横排时.其桌次:以右为上.以左为下.

26.“TPO(Time、Place、Object)”原则要求着装要（）的变化而相应变化。。

A.目的

B.地点

C.天气

D.时间

27.拜访时以不妨碍对方为原则，所以相约的时间要非常注意，（ ）是最恰当的时间。

A.上午六、七点

B.晚上七、八点

C.下午四、五点

D.中午十二点

28.下列属于餐饮礼仪六M法则的是（　）。

A.菜单Menu

B.举止Manner

C.环境Medium

D.道德Morality

29.中餐的用餐方式可分为以下具体形式()。

A.分餐式

B.公筷式

C.自助式

D.混餐式

30.做客时要为客有方，一定要注意：（ ）。

A.围绕主题

B.提供食物

C.限定范围

D.适时告退

奥鹏，国开，广开，电大在线，各省平台，新疆一体化等平台学习
详情请咨询QQ : 3230981406或微信:aopopenfd777