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饭店客房管理(专科)2019年12月在线作业
试卷总分:100    得分:100
第1题,服务员带初次入店的客人进房后，介绍客房设备、服务项目、住客须知等要热情、大方、自然，一般时间掌握在(??)左右为宜。
A、2分钟
B、5分钟
C、8分钟
D、10分钟
正确答案:


第2题,低值易耗这类物品的特点是使用频繁、易损易丢，因此必须由(??)负责管理，按实际用量发放。
A、专人
B、部门经理亲自
C、部门主管以上
D、清扫员
正确答案:


第3题,客房家具打蜡一般在(??)进行。
A、房间无人租住时
B、客人外出时
C、客人抵店前
D、客人离店后
正确答案:


第4题,客房楼层一旦发生火灾，服务员应(??)，尽最大努力减少损失。
A、及时报告
B、高声叫客人逃生
C、打开所有的客房门
D、注意财产的安全
正确答案:


第5题,客人来到饭店，会遇到一系列“满意还是不满意”的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是
A、要让客人对他自己更加满意
B、要让客人对饭店的服务满意
C、要让客人对饭店的硬件满意
D、要让客人对饭店的气氛满意
正确答案:


第6题,饭店客房某一楼层，某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算
A、单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率
B、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率
C、单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量
D、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
正确答案: